Табиғи ит тағамы Соңғы жылдары өте танымал болды. Бұл синтетикалық қоспаларсыз және ең аз өңделетін табиғи өнімдер. Мұны істеу үшін кейбір адамдар өздерінің үй тағамдарын жасауға кірісті. Басқалары тағамдық зерттеулер негізінде тамақ өндіретін мамандандырылған компаниялардан дайындалған тағамды сатып алуды жөн көреді.
Біздің сайттағы осы мақалада диетаның бұл түрі неліктен көбейіп бара жатқанын, оның не екенін және оның пайдасы мен қауіп-қатері қандай екенін айтамыз. Сонымен қатар, біз сізге иттерге арналған табиғи тағам дайындауды бастау кілттерін береміз: мөлшерлер, рецепттер және кеңестер.
Иттерді тамақтандыру
Иттер мен қасқырлар бір түрге (Canis lupus) жатады, дегенмен олар әртүрлі кіші түрлер болып саналады. Ит шамамен 15 000 жыл бұрын қолға үйретіле бастады[1] және жабайы туысы сияқты ол жыртқыш жануар болып саналады және оны тамақтандыру керек жануарлардан алынатын ингредиенттерге негізделген
Алайда, иттердің диетасын қасқырға теңеуге болмайды. Үйге айналдырудың арқасында иттер өмір салтын өзгертті және адамдарға ұқсас диетаға бейімделуге мәжбүр болды. Осылайша, олар өсімдік текті қоректік заттарды[2], қорыту қабілетіне ие болды. олар сіздің диетаңыздың 30% [3] құрауы керек және ақуызға деген қажеттілікті азайтады.
Табиғи ит тағамы немесе жем?
Қазіргі уақытта ең көп сатылатын жемдерде иттерге өте сіңімді емес дәндер кіреді жүгері сияқты [4] Сонымен қатар, олар етті алмастыратын негізгі ингредиент болуы әдеттегідей. Жануарлардан алынатын ингредиенттердің адам тұтынуына жарамсыздығы да жиі кездеседі, бұл олардың құрамында қалдық бөліктері, мысалы, тұмсықтар мен аяқтар болуы мүмкін.
Кәдімгі жемнің тағы бір ерекшелігі - олар әдетте ультра өңделген өнім, олар көптеген физикалық-химиялық процестерден өтеді.. Нәтижесінде қоректік заттардың биожетімділігі төмендейді және жемнің табиғи дәмділігі төмендейді[3]
Табиғи және сапалы ингредиенттерден жасалған жемдер бар болғанымен, олардың құрылымы ет пен сүйектен айтарлықтай ерекшеленеді. Бұл өте маңызды, себебі етті жыртудың табиғи процесі иттердің тістерін тазалауға көмектеседі және пародонт ауруларының алдын алады[5]
Осы себептерге байланысты иттерге арналған табиғи тағам ең жақсы достарымыздың денсаулығы үшін өте ұсынылады.
Итке қандай табиғи тағам бере аламын?
Тамақ арқылы иттерін бағып, денсаулығын жақсартқысы келетіндер көп. Осы себепті көптеген компаниялар иттерге арналған табиғи тағам әзірлеуге кірісті. Бұл табиғи ингредиенттері бар азық Алайда олар көбінесе өңделген тағамдар, сондықтан көп адамдар оларды пайдалы деп санамайды.
Тағы бір нұсқа - пісірілген табиғи тағамдар, оны үйде жасай аламыз немесе дайын түрде сатып аламыз. Ингредиенттерді пісірген кезде оларда болуы мүмкін барлық патогендік микроорганизмдер жойылады, сондықтан табиғи болумен қатар, бұл мүлдем қауіпсіз тағам. Бірақ жылу әсерінен дәрумендер сияқты қоректік заттардың мөлшері азаюы мүмкін. Осыған байланысты кейбір адамдар иттерін шикі тағаммен тамақтандыруды жөн көреді, бұл иттерге арналған BARF диетасы деп аталады.
BARF диетасы дегеніміз не?
BARF табиғи ит тағамдары ең танымал ит тағамдарының біріне айналды. Оның атауы BARF аббревиатурасынан шыққан, ол ағылшын тілінде «биологиялық тұрғыдан қолайлы шикі тағам» немесе «сүйектер мен шикі тағам» дегенді білдіреді. Оны иттердің ата-бабалары сияқты тек шикі тағамды жеу керектігін жақтайтын ветеринар Иэн Биллингхерст ойлап тапты
Тағамның бұл түрі шикі ет, балық, жұмсақ сүйектер және аз мөлшерде көкөністермен араласқан ішкі өнімдерге негізделген. Өңделген жеммен салыстырғанда диетаның бұл түрі иттердің денсаулығына оң салдары болуы мүмкін, мысалы, олардың ішек флорасын жақсарту [6] Дегенмен, оның жақсартулардың басқа түрлерін жасайтынын растайтын жеткілікті ғылыми дәлелдер әлі де жоқ.
Barf табиғи ит тамағы сонымен қатар иттердегі белгілі денсаулыққа қауіп төндіреді. Себебі оны көбіне тәжірибесіз адамдар жасайды, бұл жануардың қоректенбеуіне әкеледі[7] Сонымен қатар, шикі етті дұрыс ұстамау әртүрлі бактериялық инфекциялар және паразиттер[8]
Осы себептерге байланысты иттерге табиғи тағам дайындауға біліміңіз жеткіліксіз болса, маманнан кеңес сұраған дұрыс. Сондай-ақ, BARF тағамын дайын және иттердің тамақтануын зерттеу негізінде сатып алуға болады. ComprarDietaBarf.es компаниясы иттердің денсаулығы үшін толық және адекватты тағамды ала отырып, мұқият іріктелген шикізат ингредиенттерінен тұратын иттерге арналған мәзірлерді ұсынады. Мұнда сіз күшіктер, ересектер және қарт иттерге арналған шикі және пісірілген мұздатылған өнімдерді таба аласыз. Сондай-ақ оларда сыйлық ретінде пайдалануға болатын табиғи қоспалар немесе тағамдар бар.
Табиғи ит тағамының мөлшері
Иттерге табиғи тағам дайындау оңай емес, өйткені көптеген факторларды ескеру қажет. Әр иттің жасына, көлеміне, бұлшық еттеріне, физикалық белсенділігіне және денсаулығына қарай әр түрлі тағамдық қажеттіліктері бар.
Жалпы, дене бітімі жақсы және денсаулығы жақсы итке шамамен 81, әр килограммына тәулігіне 5 килокалория қажет дене салмағы [9] Бізге бұл санды итіміздің салмағына көбейту керек және ол тұтынатын күнделікті энергияға ие боламыз. Әрине, физикалық белсенділік неғұрлым көп болса, соғұрлым көп калория қажет болатынын есте ұстаған жөн.
Көрсетілген есептеуді орындағаннан кейін біз тағамның әр түрінің пропорцияларын таңдауымыз керек. Ең бастысы, негізгі ингредиент күнделікті тағамның 70-80% құрайды деп есептесек, жануар текті. Қалғандары иттерге тыйым салынған тағамдардың көп екенін ескере отырып, иттерді тұтынуға жарамды көкөністерге сәйкес келеді.
Иттерге табиғи тағамды қалай дайындау керек?
Үйде жасалған табиғи ит тағамдарының көпшілігінде кейбір қоректік заттар жетіспейді[10] Сондықтан қамырға қолыңызды салмас бұрын маманмен кеңесу өте маңызды. Мұнда көрсететін мөлшерлер тек индикативті
Сонымен, итіңізге табиғи тағам дайындауға көмектесу үшін біз екі қарапайым рецептпен бөлісеміз. Қажетті біліміңіз болса, екі рецептті де шикі түрде беруге болады. Оларды етте болуы мүмкін патогендерді өлтіру үшін де пісіруге болады. Ең дұрысы, кез келген жағдайда, көп мөлшерді дайындап, оны мұздату әрқашан қолжетімді болуы үшін.
Үйдегі Түркия тағамының рецепті
Түрік еті өте сіңімді және ең пайдалы еттердің бірі. Әрбір 100 грамм тағам үшін біз келесі ингредиенттер мөлшерін қамтамасыз етуіміз керек:
- 64 грамм күркетауық еті
- 15 грамм күркетауық сүт өнімдері (жүрек, бауыр, т.б.)
- 1 күркетауық мойыны
- 9 грамм сәбіз
- 5 грамм шпинат
- 4 грамм алма
- 2 грамм асқабақ
- 1 грамм зәйтүн майы
Үйдегі тауық пен сиыр етінің рецепті
Түрлі ет түрлерін араластыру да тамаша нұсқа. Осылайша, біз итіміздің диетасын көбірек қоректік заттармен қамтамасыз етеміз. Алдыңғы жағдайдағыдай, бұл әр 100 грамм өнімге арналған мөлшерлер:
- 70 грамм тауық еті
- 20 грамм сиырдың ішкі мүшелері
- 5 грамм асқабақ
- 4 грамм қызылша
- 1 грамм зәйтүн майы
Тағы да, егер сіз табиғи ит тағамдары әлеміне кіргіңіз келсе, бірақ сізде дұрыс білім жоқ деп ойласаңыз, тамақтану бойынша маманданған ветеринармен кеңесуіңізге немесе сататын сенімді компанияларға баруға болатынын есте сақтаңыз. ComprarDietaBarf.es сияқты дайындалған тағамның бұл түрі.
